Menu Speranza

Involtini di Bresaola orobica
con spuma di Ricotta e Sesamo nero
su letto di Rucola selvatica
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Tagliolini di pasta fresca al ragù bianco
di Coniglio e punte d’Asparago
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Noce di Vitello glassata al forno
con Patate arrosto e Cicoria spadellata
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Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

compreso di acqua, caffè e ½ litro di vino della casa
€25,00
il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu Incanto

Insalatina di Calamari e verdure julienne profumate al Limone
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Risotto con Gamberi rossi e Piselli
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Pescato del giorno con guazzetto Mediterraneo e tortino di Patate alle erbe
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Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e ½ litro di vino della casa
€ 27,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu tradizione

Tagliere della Casa
con delizie dell’orto e Gnocco fritto
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Risotto al Radicchio e Scamorza
Casoncelli fatti in casa alla bergamasca
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Grigliata mista di carne con Patatine fritte
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Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e ½ litro di vino della casa
€ 30,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu Desiderio

Carpaccio di Black Angus affumicato
con tortino di Scarola

Cocktail di Gamberi in salsa Aurora
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Risotto fior di Zucchine e stracchino all’antica
Mezzelune al Basilico in salsa di Pomodorini Pachino, tocchetti di Pesce Spada e Melanzane
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Tagliata di Manzo Rucola, scaglie di Grana e riduzione al Balsamico con Patate croccanti
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Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e ½ litro di vino della casa
€ 33,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu Libertà

Insalata di Polpo alla genovese
Caprese di Mare
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Risotto al leggero pesto di fagiolini, lamelle di Mandorle e Pomodorini appassiti
Straccetti di pasta fresca Cozze, Fave e Pecorino
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Filetto d’Orata in crosta di Zucchine e Patate arrostite
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Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e ½ litro di vino della casa
€ 33,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu Invidia

Crudo di Parma e sfogliatina alle Verdure
Cornucopia di Salmone norvegese con mousse di Caprino fresco all’Erba cipollina
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Risotto con crema d’Ortiche e cuor di Burrata
Ravioli alla Cernia su bisque di Scampi
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Gran frittura mista di Pesce e Verdure
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Sorbetto del giorno
Dolce proposta dello Chef
(o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e vini in bottiglia
(Chianti D.O.C.G. e Vermentino di Toscana I.G.T.)
€ 35,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone

Menu Lussuria

Selezione di salumi Toscani con bruschettine assortite
Insalata di Seppie, Gamberi e Fragole
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Risotto con noci di Cappesante e coriandoli di Verdure
Maccheroncini al torchio al ragù d’Anatra
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Filetto di Cernia in panatura al Limone
Sorbetto
Filetto di Maiale in salsa avorio e rostì di Patate
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Dolce proposta dello Chef (o torta personalizzata)

Compreso di acqua, caffè e vini in bottiglia (Chianti D.O.C.G. e Vermentino di Toscana I.G.T.)
€ 38,00
Il menù si intende a tavolo completo e per un minimo di 10 persone